[食+遊] 丸莊醬油觀光工廠 中興穀堡 琴連碗稞 摩爾花園 The Wuanchuang soy sauce Tourism Factory N The Moors Mediterranean Restaurant
今天是初三 出來溜溜 想到 之前做了一個觀光工廠的導航資料 丸莊醬油剛好在附近 先看看
門口一對小兄弟 正在玩NDS
來不及看影片 先跟著去導覽
醬油演變史
丸莊醬油的故事 從沿街叫賣 堅持手工製造 保留天然味
丸莊醬油大事記 原來以前的LOGO 有個圈圈 (MARU)是這樣來滴啊!
古早的充填機 也是用圓形滴 醬油裝在上面 把噴嘴放進瓶仔 裝滿在鎖上蓋仔
醬油的小常識
復刻黑豆純釀
黃豆 黑豆醬油的差異
大小筒比一比 最左邊是焦糖筒 中間是鹹菜桶 右邊是醬油沉澱桶
為了讓醬油的顏色比較漂亮 會加入焦糖做調色(白蘭氏雞精也是) 怪不得 "砂糖"四處都用得到啊
濾頭 我記得是濾豆子用滴 要兩個師傅一起做 濾頭
醬油沉澱筒
蒸煮完畢的醬油 要放在這裡靜置7天 讓雜質沉澱 就可以從出口取得乾淨的醬油
桶子中間還有孔 不想等的客人 就從中段取醬油 不用等到完全沉澱
竹簳 讓豆子發酵 製麴的工具 天然 充份透氣+保持溫度
細看一下! 生菇了XD 一般看到東西生菇了 只有丟掉一途 在這 這過程是養麴 可是好菌哪!(菌種不一樣)
這邊也組了FACEBOOK 粉絲團呢! 要加入嗎?
展示用甕 裡面滿滿的黑豆 上面鋪了一層粗鹽 可以保溫+透氣 黑豆在裡面持續發酵..
這邊只是第一曬缸場哦! 要在這邊持續曬6個月的樣子 好的蔭油 得來不易啊!
以前提水不便 這是最早的水井
褪色的西螺大橋
下一站 中興穀堡 咻一下就到了XD 倉庫的牆上掛了好大一幅幅綠油油的稻田 裝飾加上美化 這邊也是取景的好地方
紅頂白屋 頗有鄉村的感覺
今天的旅程 從這開始
首先映入眼簾的是 販賣部XD 一堆人跑進來 啊! 是不用錢的哦...
很好奇無洗米 與一般米除了粉塵外 還有啥不同? 還有 是怎樣做到滴? (應該不是拋光吧?)
這邊很用心在做包裝哦! 對了 這邊的牛軋糖是米做的 神奇吧! 我覺得口感沒差耶(我是木嘴 別計較XD)
結婚禮盒 裡面是兩包 小包裝的精緻米
一堆米禮盒 米蛋捲還蠻好吃的, 米能做的加工品蠻多的..
這鋼珠筆會不會太可愛了
導覽時間到 先排隊上樓聽簡報 一堆人....
說真的 你有多久沒看過秧苗了?
土壤愈黑愈肥沃哦! 讓我想到 活盆地...
濁水溪流域 水中含有豐富的礦物質
種稻子 要先選品種
一堆得獎的稻米 你看得出差異嗎?
飽滿的稻穀
米飯的營養價值 一碗飯約有多少顆米? 猜猜看
美味層? 應該是在 胚芽米的那一層吧! 精米幾乎沒也營養可言(就是白米啦!) 糙米很有營養 可惜難入口
一小顆的米 也有麼多層...
這用益全博士的名字命名滴
台梗 這應該是長米吧! 我喜歡吃長米 口感蠻清爽滴
高雄145 沒聽過 但是大部分人都吃過! 煮好的飯 冰進冰箱會硬 但是加入高雄145就不會 你想到啥了嗎? 對! 就是御飯糰啦! 冰了也不會硬 一樣軟Q..
這是外銷日本的 夢美人 不很好種 所以價格也高
左邊--犁 右邊-- 龍骨水車 現在的小朋友 搞不好連農耕機 長的啥樣都不知道 還真的好悲哀><
打穀機 取下到稻穀用的
風鼓 我忘了是脫殼用的嗎?
現代化的機器 讓生產稻米更方便
聽完了簡報 我想大家對稻米都有了相當的認識
還有! 順道一提 稻作的面積正在大量減少中, 請大家多吃米飯 讓我們可以永續下去 稻米是不用進口低, 小麥在台灣幾乎沒種植 全部靠進口 等稻米沒人種了 大家只能 進口稻米 or 吃麵類食物了 這邊有些米的商品 蛋捲 牛軋糖 都是米做的! 為何不見有關單位努力推這些食品呢?
一旁的 自行車倉庫 滿滿的都是車
像是不要的....
鏡頭回到園區 模擬稻田
旁邊的是合鴨(稻間鴨) 幫忙除去病蟲害 就不需再用農藥了 對大家都好
----跳-----
又回到 西螺 吃有名的碗稞(琴連碗稞) 剛剛排隊排到外面去, 停好車以後 又沒人了 還好 還好! 碗稞蠻Q的 又有彈性
四神湯 豬血湯 我覺得她家的 四神湯 比 碗稞 優耶!XD 豬腸煮的恰恰好 , 裡面的配料也是 還有一點點田味+ 酒味
---->轉 虎尾糖廠
彩繪車箱 跟一旁靜靜生鏽的 成強烈對比
這是觀光車箱吧 這邊可以開放搭乘嗎?
看來已經停滯很久的車箱
展示用蒸汽機車 看起來應該是不能動囉
虎尾糖廠 販賣部滿滿的都是人 這邊到底是糖廠 還是市集?
虎尾糖廠 販賣部滿滿的都是人 這邊到底是糖廠 還是市集?
快跳-----
我沒去過的摩爾花園 聽說風景還不錯 下午茶時間 門票要150 可以抵消費
穿過迎賓廊 取景先
廊下 大家搶著留念
午茶時間自己找位置坐 沒帶位
桌子上 怎麼還有餅乾屑?
我正在等帽子餅....要拿號碼牌哪!
現場也有異國歌曲演唱 雖然我不懂在唱啥XD
池邊是遊人留戀的好地方
等餅的時間到樓上看看
聽說這邊是西班牙風情的建築 你有感受到了嗎?
這位先生..... 你的手...
啊哈! 帽子餅好了 沾醬是蜂蜜 另有XX醬(我忘了)
中空滴
飲料能用玻璃杯裝 就更好了
女王才剛去外面一下 就急忙想把紙杯收走 那桌上的麵包屑 也該清理一下吧!
要離開囉! 留念一下
工作人員的制服
這邊的造景挺不賴的
但是 我不想再來耶 實在是因為服務品質 真的不理想>< 掰掰!
第二天 景點趕場完工啦! 感覺比 時尚玩家 還忙XD
延伸閱讀:
第一天 [美食] 彰化柯博文 大黃蜂 文化廣場 郭家美食
第二天 丸莊醬油觀光工廠 中興穀堡 摩爾花園
第三天[食+遊] 三角大水餃 LOHO襪子觀光工廠 彩虹眷村 東海大學
門口一對小兄弟 正在玩NDS
來不及看影片 先跟著去導覽
醬油演變史
丸莊醬油的故事 從沿街叫賣 堅持手工製造 保留天然味
丸莊醬油大事記 原來以前的LOGO 有個圈圈 (MARU)是這樣來滴啊!
古早的充填機 也是用圓形滴 醬油裝在上面 把噴嘴放進瓶仔 裝滿在鎖上蓋仔
醬油的小常識
復刻黑豆純釀
黃豆 黑豆醬油的差異
大小筒比一比 最左邊是焦糖筒 中間是鹹菜桶 右邊是醬油沉澱桶
為了讓醬油的顏色比較漂亮 會加入焦糖做調色(白蘭氏雞精也是) 怪不得 "砂糖"四處都用得到啊
濾頭 我記得是濾豆子用滴 要兩個師傅一起做 濾頭
醬油沉澱筒
蒸煮完畢的醬油 要放在這裡靜置7天 讓雜質沉澱 就可以從出口取得乾淨的醬油
桶子中間還有孔 不想等的客人 就從中段取醬油 不用等到完全沉澱
竹簳 讓豆子發酵 製麴的工具 天然 充份透氣+保持溫度
細看一下! 生菇了XD 一般看到東西生菇了 只有丟掉一途 在這 這過程是養麴 可是好菌哪!(菌種不一樣)
這邊也組了FACEBOOK 粉絲團呢! 要加入嗎?
展示用甕 裡面滿滿的黑豆 上面鋪了一層粗鹽 可以保溫+透氣 黑豆在裡面持續發酵..
這邊只是第一曬缸場哦! 要在這邊持續曬6個月的樣子 好的蔭油 得來不易啊!
以前提水不便 這是最早的水井
褪色的西螺大橋
下一站 中興穀堡 咻一下就到了XD 倉庫的牆上掛了好大一幅幅綠油油的稻田 裝飾加上美化 這邊也是取景的好地方
紅頂白屋 頗有鄉村的感覺
今天的旅程 從這開始
首先映入眼簾的是 販賣部XD 一堆人跑進來 啊! 是不用錢的哦...
很好奇無洗米 與一般米除了粉塵外 還有啥不同? 還有 是怎樣做到滴? (應該不是拋光吧?)
這邊很用心在做包裝哦! 對了 這邊的牛軋糖是米做的 神奇吧! 我覺得口感沒差耶(我是木嘴 別計較XD)
結婚禮盒 裡面是兩包 小包裝的精緻米
一堆米禮盒 米蛋捲還蠻好吃的, 米能做的加工品蠻多的..
這鋼珠筆會不會太可愛了
導覽時間到 先排隊上樓聽簡報 一堆人....
說真的 你有多久沒看過秧苗了?
土壤愈黑愈肥沃哦! 讓我想到 活盆地...
濁水溪流域 水中含有豐富的礦物質
種稻子 要先選品種
一堆得獎的稻米 你看得出差異嗎?
飽滿的稻穀
米飯的營養價值 一碗飯約有多少顆米? 猜猜看
美味層? 應該是在 胚芽米的那一層吧! 精米幾乎沒也營養可言(就是白米啦!) 糙米很有營養 可惜難入口
一小顆的米 也有麼多層...
這用益全博士的名字命名滴
台梗 這應該是長米吧! 我喜歡吃長米 口感蠻清爽滴
高雄145 沒聽過 但是大部分人都吃過! 煮好的飯 冰進冰箱會硬 但是加入高雄145就不會 你想到啥了嗎? 對! 就是御飯糰啦! 冰了也不會硬 一樣軟Q..
這是外銷日本的 夢美人 不很好種 所以價格也高
左邊--犁 右邊-- 龍骨水車 現在的小朋友 搞不好連農耕機 長的啥樣都不知道 還真的好悲哀><
打穀機 取下到稻穀用的
風鼓 我忘了是脫殼用的嗎?
現代化的機器 讓生產稻米更方便
聽完了簡報 我想大家對稻米都有了相當的認識
還有! 順道一提 稻作的面積正在大量減少中, 請大家多吃米飯 讓我們可以永續下去 稻米是不用進口低, 小麥在台灣幾乎沒種植 全部靠進口 等稻米沒人種了 大家只能 進口稻米 or 吃麵類食物了 這邊有些米的商品 蛋捲 牛軋糖 都是米做的! 為何不見有關單位努力推這些食品呢?
一旁的 自行車倉庫 滿滿的都是車
像是不要的....
鏡頭回到園區 模擬稻田
旁邊的是合鴨(稻間鴨) 幫忙除去病蟲害 就不需再用農藥了 對大家都好
----跳-----
又回到 西螺 吃有名的碗稞(琴連碗稞) 剛剛排隊排到外面去, 停好車以後 又沒人了 還好 還好! 碗稞蠻Q的 又有彈性
四神湯 豬血湯 我覺得她家的 四神湯 比 碗稞 優耶!XD 豬腸煮的恰恰好 , 裡面的配料也是 還有一點點田味+ 酒味
---->轉 虎尾糖廠
彩繪車箱 跟一旁靜靜生鏽的 成強烈對比
這是觀光車箱吧 這邊可以開放搭乘嗎?
看來已經停滯很久的車箱
展示用蒸汽機車 看起來應該是不能動囉
虎尾糖廠 販賣部滿滿的都是人 這邊到底是糖廠 還是市集?
虎尾糖廠 販賣部滿滿的都是人 這邊到底是糖廠 還是市集?
快跳-----
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穿過迎賓廊 取景先
廊下 大家搶著留念
午茶時間自己找位置坐 沒帶位
桌子上 怎麼還有餅乾屑?
我正在等帽子餅....要拿號碼牌哪!
現場也有異國歌曲演唱 雖然我不懂在唱啥XD
池邊是遊人留戀的好地方
等餅的時間到樓上看看
聽說這邊是西班牙風情的建築 你有感受到了嗎?
這位先生..... 你的手...
啊哈! 帽子餅好了 沾醬是蜂蜜 另有XX醬(我忘了)
中空滴
飲料能用玻璃杯裝 就更好了
女王才剛去外面一下 就急忙想把紙杯收走 那桌上的麵包屑 也該清理一下吧!
要離開囉! 留念一下
工作人員的制服
這邊的造景挺不賴的
但是 我不想再來耶 實在是因為服務品質 真的不理想>< 掰掰!
第二天 景點趕場完工啦! 感覺比 時尚玩家 還忙XD
延伸閱讀:
第一天 [美食] 彰化柯博文 大黃蜂 文化廣場 郭家美食
第二天 丸莊醬油觀光工廠 中興穀堡 摩爾花園
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