[試用分享] 南非革命爐 COBB 野外烹調一切OK outdoor cooking ? Cobb Premier is good choice

免責聲明:
1.露營就是投入山林裡 還是會有意想不到的事情發生 請留意
2.請尊重其他露友權利 晚上十點後 勿喧嘩 擾人清夢
3.小朋友若有強光手電筒 也請小朋有尊重其他人 勿直射人員 或帳棚 這是很不禮貌的行為
4.煙火方面 絕對禁止在帳棚附近施放, 畢竟帳棚易燃外~ 有些帳棚是動輒10萬NT起跳的 請管好自己 與小朋友 不然 看地球儀的小朋友會大量出走哦~


要去南投太魯灣露營的前夕
剛好FB的朋友: 你要試試這個嗎?
南非革命爐COBB 可以 燒烤 烘焙　BBQ 煙燻 燒烤 煎炒 重點是 生火後還可以移動 不會燙到手
Cobb Taiwan Cobb 南非官方影片
我: 好啊!看起來不錯用耶! 剛好有免費的爐子+鍋可以拿去露營時試用...
-----等了一星期----

蘇A:你的鍋會到嗎? 我食材枓都買好了
我: 我先跟對方連繫一下 約莫1HR後
我: 革命鍋確定13日會寄到我家 到時帶去 太魯灣
蘇A :那就好 不然 你只好吃冷凍的了XD

前幾天, 到我手上了 好大一箱 而且頗有重量 大約4KG(官網說的)
地磚是80*80CM 你就知道有多大箱了 我拿到的是PRO系列的





背面


背面 得過很多獎項呢


嗯 不用說 左岸生產的...


使用前 提醒的事項 其中之一

不能使用液體燃料 (設計時 就要使用固態燃料)
不能在室內烹調 (小心一氧化碳中毒)
其他就自己看囉 不難(是你懶吼)


開箱篇:
開箱囉!



booklet 可惜簡中都沒有 看得好辛苦...



這邊的配件 炒菜碟 roasting rack 包裝袋 均可以在台灣買到


拿出來了! 怪怪的說...




原來, 他們給的是高檔的 Cobb Premier
這是PRO 差別在於 外殼,一個是不鏽鋼, 另一個是鋼板+粉末塗裝



大分解 旁邊的礦泉水是對照大小的---不列入試用的範圍XD 由左至右 外殼 內鍋 圓頂蓋 格狀烤盤 木炭架 把手忘了拍


放內鍋
木炭架+把手 把手也可以用在 拿起 格狀烤盤用



放烤盤


烤盤的外徑
烤盤內徑 這次官方提供的樣品, 並沒有其他配件 量量看 或許可以找其他鍋具代用


組立起來 一點也不小呢! 容量應該也不錯



圓頂蓋與本體均採用不鏽鋼 亮晶晶哪!
官網沒提到是甚麼材質的,不過看來 應該18-8, 或 18-10的不鏽鋼 (忘了用磁鐵測試一下)



秘密技術篇: 聽說 革命爐是從 火箭爐 改良的 照片取自官網



在這 木炭架下的進氣口
經由木炭架下方進氣


物理老師有說:金屬會導熱
那我去拿燒熱的鍋子 不就燙得哇哇叫? 但這個不會

這就是秘密囉 隔熱的橡膠 剛拿到 總是覺得 ?為何總是蓋不緊XD


底面 有製造地 專利的訊息
底面的孔 不是裝飾用 也不是進氣用 是為了--MARINE KIT所預留的孔 可以讓你在船上烹調用



外殼的內面 這些孔應該也是固定用的



實戰篇:
說了那麼多 帶去外面用就知道囉!
擺了7根竹炭



用噴燈加熱... 我倒希望 台灣有烤石GreenFire BBQ Fuel 可用 照片取自官網
PS: 剛剛洽詢了COBB TAIWAN 回答:我們的烤石預計12月就會進口了!到時只要點燃之後5分鐘,再蓋上蓋子預熱3分鐘,就可以開始烹調了!


用噴燈有點費事...
竹炭發白 就可以用了



上烤盤
蘇A怕太燙
找了一個 社外品(不是官方提供的)架子 來烤雞肉捲
同時 我也把內鍋加了水
(蘇A說: 官網有寫 我沒看XD)
除了加水 還可以在水中加一些佐料, 增加風味(請別加入"可燃物" 謝謝)


烤一段時間後 發現.... 其實他的溫度不會很高(沒用專用燃料的緣故?) 直接把稍有解凍的雞肉捲 放在 烤盤 上烤
哈哈 香味四溢 可惜是小DC 拍不出那種感覺.... 雞肉捲烤了2次 牛肉捲烤一次


接著 豬肋排上場
就放著讓他悶 偶爾看一下
沒注意 有點燒焦了
但也還好 不會冒煙的飲食 健康多了 也不用擔心帳棚 衣服有煙味


接著烤披薩 蘇董說要加羅勒... 問題是 羅勒 沒有CHEESE 包住, 就會
像這樣 變成乾枯的樹葉XD


烤完2塊披薩後 接著烤玉米

以上只用了7根竹炭! 真的很省燃料呢..


------------隔天--------------------
昨天深夜 沒考熟的第二輪玉米 繼續


爐子外殼不會燙 放在蛋捲桌上也不怕 真的很方便 也不用怕小朋友小手賤賤亂摸
蘇A:看我的鐵砂掌.... 不燙哦! 會燙到算你的~(大誤)


清理篇:

烤盤--請用海棉清理 內鍋--可以用菜瓜布



總結篇: 個人覺得的優點:
1.相當省燃料
2.點燃中可以直接將爐子移走, 小朋友亂摸也OK, 放在桌子上 也不用擔心會燒壞或著火
3.內鍋溝槽 可以放進 水, 啤酒, 讓食物在燒烤中, 一樣鮮嫩
4.幾乎可以不必理他, 放著讓鍋子自己烹飪就好了 --懶人鍋(記得加水)
5.固態燃料都可用,算是相當經濟
6.食物不直接與燃料接觸 沒有煙 吃來也健康; 衣物也不會有煙味

需改進的地方:
1.烤石似乎沒引進台灣, 要用替代燃料 光是點火就很不方便了 (COBB TAIWAN 說12月份引進)
2.格狀烤盤的COATING 牢固度似乎不佳, 已經使用海綿清洗了仍然有一小塊剝落
3.烤披薩時, CHEESE流到外殼的不銹鋼網上, 野外要清理比較不方便.
4.總覺得 別人家都在開動了,我們烹調上有點慢說..

關於這點洽詢COBB TAIWAN : 一開始用Cobb的人都會有這個疑慮...
有可能是以下2個原因才會覺得溫度不夠
1.就是炭點起來後,有沒有把蓋子蓋上預熱個3分鐘再開始烤?
2.在烹調的過程中,是不是一直把蓋子打開?一直把蓋子打開的話,溫度就會散掉了...
所以大概用了2、3次後就會上手了 再來食材要先解凍才可以喔~~
其實烤整隻雞也只要40分,不會溫度不夠的,我們加熱的原理不只是從炭火上來的溫度還有熱對流的原理

後記篇: 不知道這樣寫 下次還有試用的機會嗎? 還是被列為黑名單? XD


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